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轻纺服装分院学生荣获第七届盼盼杯全国职业院校在校生西点创意大赛优秀选手

2018-03-22 09:18:47 来源: 作者:
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2017年5月12日,我院轻纺服装分院2014级食品营养与检测专业学生杨文越赴上海参加由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办的“盼盼杯”第七届全国职业技术院校在校生西点创意大赛决赛。

本届大赛于今年3月份开始启动,共有来自近百所高职院校参赛。大赛项目为西式糕点创意个人赛,即在2小时内完成一个主题鲜明、创意突出的西式糕点。大赛分为两轮,初赛通过提交作品照片,经专家组评选后,122件作品获得决赛资格,决赛为现场制作与评选。我院合作企业江西卡拉多食品公司高级西点师黄友全的指导下,杨文越创作的作品《星球马赛克》成功晋级决赛,荣获优秀选手奖。

“盼盼杯”第七届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛是目前国内唯一的、最具有权威的政府性烘焙行业比赛,大赛旨在为食品工业发展培育创新业人才,鼓励食品类专业学生利用烘焙工艺,开发出具有创新性及商业开发价值的健康食品。